Ontdek Limburg: Een Reis door Smaak en Traditie
Limburg, in het hart van Europa, heeft nu een extra reden om ontdekt te worden. Vanaf 22 januari 2024 is de Limburgse vlaai officieel erkend als beschermd streekproduct door Europa, met het prestigieuze BGA-label. Dit label beschermt de vlaai tegen namaak en erkent de authenticiteit die geworteld is in de Limburgse tradities. Dankzij deze erkenning mogen alleen nog bakkers uit Nederlands en Belgisch Limburg de vlaai onder de noemer 'Limburgse vlaai' verkopen.
Limburgse Vlaai: Een Culinaire Schat
Alleen bakkers uit Nederlands en Belgisch Limburg mogen nu de Limburgse vlaai onder deze noemer verkopen. Het bakproces en uiterlijk moeten voldoen aan strikte eisen, waaronder het feit dat een stukje vlaai uit de hand te eten moet zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit ziet toe op de naleving van deze regels. Een Limburgse vlaai mag geen slagroom bevatten na het bakken en mag nooit worden ingevroren. Deze erkenning waarborgt niet alleen de kwaliteit maar draagt ook bij aan het behoud van de eeuwenoude tradities.
Proef Limburg: Ervaar het Ter Plaatse
Je proeft de echte Limburgse vlaai pas als je hier bent! Waarom niet deelnemen aan een workshop vlaaien bakken, geleid door lokale meesters? Ontdek de geheimen van het bakproces en ervaar de warmte van de Limburgse gastvrijheid.
Workshop Vlaai Bakken Noord- en Midden-Limburg
Bakkerij Gerards in Horst verwelkomt je voor een gezellige vlaaibakworkshop op iedere woensdag, zaterdag en zondagochtend. Met Ard Gerards als begeleider krijg je de kans om je vlaaibakvaardigheden te perfectioneren. Ook andere dagen zijn mogelijk na overleg, mits er voldoende aanmeldingen zijn. Een smakelijke ervaring gegarandeerd, met koffie, thee, en lekkernijen tussendoor. Neem trots je eigen vlaaien mee naar huis!
Workshop Vlaai Bakken Zuid-Limburg:
Bij Bakster in Reijmerstok boek je voor een onvergetelijke vlaaibakworkshop. Laat je leiden door de deskundige handen van de ervaren bakkers en creëer je eigen meesterwerk. Of ontdek de kunst van het vlaaibakken bij de Frankenhofmolen in het pittoreske Vaals. Laat je inspireren door de geschiedenis van deze molen terwijl je je eigen heerlijke creaties maakt.
Workshop Vlaai Bakken Maastricht
Leer de kunst van het vlaaien bakken in de oudste werkende watermolen van Nederland! In de Bisschopsmolen in Maastricht kun je een vlaai bak workshop volgen. Onder begeleiding van een ervaren bakker leer je alles over het maken van deze heerlijke Limburgse lekkernij. Je begint met een rondleiding door de molen, waar je alles te weten komt over het ambacht van het molenaarswerk. Daarna ga je aan de slag met het maken van je eigen vlaai. Je kunt kiezen uit verschillende vullingen, zoals aardbei, kers, appel of pruimen. Na het bakken kun je je eigen vlaai proeven, samen met een kopje koffie of thee. Deze workshop is een leuke en leerzame ervaring voor iedereen die van lekker eten en Limburgse tradities houdt.
De Smaak van Limburg
Plan je reis nu om de Smaak van Limburg te proeven!
Limburgse vlaai is misschien wel het meest iconische gerecht van de regio. Maar Limburg heeft nog veel meer te bieden. Ook Limburgse worst, Limburgse koffie en Limburgse bier zijn echte delicatessen. En dan hebben we het nog niet eens over de vele andere streekgerechten, zoals zuurvlees, speklappen en Limburgse stamppot.
Boek zeker een nachtje!
Zoveel smaken en geuren. De Smaak van Limburg kun je niet in één dag ontdekken. Dus boek zeker een overnachting.