Kulinarisches Limburg
Gepubliceerd op: 25 September 2023
Der beste niederländische Wein? Sie können ihn in Limburg probieren!
Niederländischer Wein? Kann man das trinken, während die Trauben in unserem kalten Klima wachsen? Ja, wenn die Trauben auf den sonnenverwöhnten Hängen der Limburger Hügel reifen oder auf den Kiesebenen entlang der Maas gedeihen. Komm nach Limburg und schau selbst und koste!
In Limburg ist die Weinherstellung wieder voll im Gange. Vor etwa zweitausend Jahren brachten die Römer diese Tradition aus dem Mittelmeerraum in diese Region. Nach einer kleinen Eiszeit um 1600 und später Napoleon, der die Weinproduktion einstellte, wurde das Handwerk in den siebziger Jahren von einigen Pionieren wieder aufgegriffen. Inzwischen hat sich Limburg von einem Pionier zu einem Vorreiter in der niederländischen Weinherstellung entwickelt. Möchtest du probieren? Wir sagen dir, wo das möglich ist!"
Weingut Kapèlkeshof in Grashoek
In diesem charmanten Weingut werden mit großer Hingabe zwei rote und zwei weiße Rebsorten angebaut, aus denen eine Vielzahl von Weinen hergestellt wird. Während einer Führung durch die Weinberge wirst du vollständig in den Prozess eingebunden und im Anschluss erwartet dich eine Verkostung. Mit einem hauseigenen Restaurant und einem Golfplatz kannst du deinen Besuch auf unterhaltsame und originelle Weise erweitern
Weingut Thorn
Das romantische Städtchen Thorn und sein Weingut sind ein perfektes Paar. Hier entstehen einige der besten niederländischen Weine. Die Trauben werden in einem anerkannten Terroir angebaut, der Maasvallei. Hier entstehen nicht nur köstliche Weine, sondern auch atemberaubende Ausblicke. Am besten genießt man diese mit einem Glas Wein in der Hand. Erleben Sie Weinbau und Weinprobe in Thorn!
Weingut de Wijngaardsberg in Ulestraten
Seit 968 werden auf dieser Weinlage Weintrauben angebaut - eine lange Tradition! In 2002 wurde die Weinproduktion wieder aufgenommen und es stellte sich heraus, dass die Lage immer noch ideal für den Weinbau ist. Das Motto der Winzer lautet "Weinbau in Dienst der Natur". Die Weinverarbeitung erfolgt jedoch mit modernster Technik. Besuchen Sie diese einzigartige Mischung aus Alt und Neu auf einem der schönsten Weingüter in Limburg
Wijngoed Fromberg in Ubachsberg
Die höchstgelegenen Weinberge der Niederlande bieten nicht nur atemberaubende Aussichten, sondern auch eine ertragreiche Weintraubenernte. Dieses Erlebnis teilen Carmen und Marcel Soomers bereits seit fast drei Jahrzehnten auf ihrem Weingut. Die Weine von Fromberger haben sich mittlerweile in der Region und darüber hinaus einen exzellenten Ruf erworben. In diesem idyllischen Weinberg kannst du nicht nur an einer Führung mit Weinverkostung teilnehmen oder ein umfangreiches Arrangement buchen, sondern auch den Bund fürs Leben schließen!
Wittemer Weinberg
Sie nennen es selbst ein kleines Stückchen Paradies auf Erden, und wir verstehen genau, warum. Die Lage des Wittemer Weinbergs ist einfach atemberaubend schön, mitten in der Hügellandschaft. In den siebziger Jahren wagte Dr. Schepel als Pionier die ersten Weinreben auf den Terrassen des Sinselbeeks, und so wurde der Wittemer Weinberg geboren. Während einer Führung erfährst du alles über die Weinherstellung im Weinort Wahlwiller und erhältst zudem Einblicke in die lokale Flora und Fauna sowie das vorherrschende Mikroklima. Natürlich gibt es auch Verkostungen!
Wijngut St. Martinus in Vijlen
Stan Beurskens, der Winzer hinter dem Weingut St. Martinus, ist ein international renommierter Önologe. Er hat vielen der Weingüter in Limburg bei der Gründung und Beratung geholfen. Seinen eigenen Weinberg hat er auf ein Spitzenniveau gebracht. Nicht umsonst wird er als "Druiven-Dompteur" bezeichnet. Nicht nur beherrscht er die Weinherstellung perfekt, er arbeitet auch daran, sein Anwesen vollständig autark zu gestalten. Diesen Weinberg der nächsten Generation solltest du unbedingt mit eigenen Augen sehen wollen.
Apostelhoeve in Maastricht
Es ist das älteste und eines der größten Weingüter in den Niederlanden. Auf dem Louwberg absorbieren die Reben der Apostelhoeve jede Sonnenstrahl, den sie erreichen können. Was diese Weinberge besonders macht: Es gibt ein Herrenhaus und einen Steinbruch. Im Herrenhaus findet der Weinherstellungsprozess statt, und hier kannst du an einer Weinverkostung teilnehmen. Unterhalb des Herrenhauses liegt ein Kalksteinbruch, der verrät, dass die Reben hier auf kalkhaltigem Boden gedeihen.
Route des Vins
Findest du die Wahl zwischen all diesen Weingütern schwer? Entdecke die Route des Weins. Schlendere entlang einer der zahlreichen Weinrouten durch die wunderschöne hügelige Landschaft Süd-Limburgs. Wähle deine Route, spaziere, lerne und genieße!